Един човек умира след избухване на замърсено сирене с 11 в болница
Човек е починал от хранително отравяне след развитие на E.coli, което е свързано със замърсено сирене.
Агенцията за здравна сигурност на Обединеното кралство ( UKHSA) обяви смъртта и каза, че към този момент има „най-малко 30 потвърдени случая на този специфичен избухнал щам на STEC в Обединеното кралство“. Потвърдено е, че тези, които са се разболели, са заразили E.coli, произвеждаща Shiga токсин. Разследване стартира, за да установи връзката между случаите и непастьоризираните сирена, произведени от компания в Обединеното кралство.
В изявление агенцията потвърди, че починалият човек е от Шотландия. Изявлението гласи: „Едно смъртта е свързана с това огнище. Епидемиологични и проучвания на хранителната верига са установили връзки между някои от идентифицираните случаи и редица непастьоризирани сирена, произведени от бизнес в Англия."
Сред засегнатите пациенти петнадесет са идентифицирани като жени, а 15 са мъж, на възраст от 7 до 81 години и средна възраст 35. От 19 души, за които има налична информация, дузина са съобщили за кървава диария, 11 са били хоспитализирани, а един човек е развил хемолитично-уремичен синдром (HUS), сериозен и животозастрашаващо състояние, засягащо главно бъбреците.
Епидемиологични и проучвания на хранителната верига са установили връзки между някои пациенти и набор от непастьоризирани сирена, произведени от бизнес в Англия. Агенцията за хранителни стандарти (FSA) и хранителните стандарти Шотландия (FSS) по-рано предупреди хората, че вид сирене от сурово мляко може да е замърсено със STEC.
Длъжностни лица предупредиха британците да не ядат сирене, което може да се намери в коледните кошове. Четири от продуктите Lancashire Cheese на г-жа Kirkham са изтеглени като предпазна мярка. Те са мек и кремообразен Lancashire, вкусен Lancashire, зрял Lancashire и пушен Lancashire. Всички дати на употреба на всички партиди, закупени от октомври 2023 г., са засегнати.
Всички размери на No 1 Waitrose and Partners, Lancashire сирене на Farmhouse Kirkham с дати на употреба от 30 октомври 2023 г. до 16 януари , 2024 г., също бяха припомнени. Агенцията за хранителни стандарти (FSA) и UKHSA предупредиха обществеността да не яде четири сирена:
Те казаха, че сиренето е „изтеглено като предпазна мярка“, защото може да е „замърсено със специфичен тип E .coli бактерии, наречени Shiga токсин, произвеждащи E.coli, известен също като STEC или VTEC, патоген, който може да причини хранително отравяне”. FSA каза, че симптомите, причинени от STEC организми, включват тежка диария, коремна болка и понякога хемолитичен уремичен синдром, сериозно състояние, което може да доведе до бъбречна недостатъчност и може да бъде фатално. Той призова всеки, който е купил сирената, да се въздържа от ядене на продукта, да почисти старателно всички повърхности, прибори и оборудване, до които може да се е докоснал, и да се увери, че хладилниците се съхраняват на 5°C или по-ниска, за да „ограничат растежа на всякакви вредни бактерии“.
Ръководителят на отдела за инциденти на FSA Тина Потър каза, че потребителите трябва да „проверят дали са купили или са им подарили този продукт“. „Поради тази епидемия... призоваваме всички потребители да се уверят, че следват съветите в известията за изтегляне на продукти, които подробно описват всички продукти, които могат да представляват риск“, каза тя. Ейми Дъглас, директор по инцидентите на UKHSA, каза, че е жизненоважно хората да мият ръцете си „със сапун и топла вода“ и да използват „продукти на основата на белина за почистване на повърхности“, за да спрат разпространението на инфекциите. Ако не сте добре, трябва да избягвате да посещавате хора в болници и домове за възрастни, за да избегнете предаването на инфекцията в тези условия“, каза тя. Не се връщайте на работа или в училище, след като срокът започне отново, докато не минат 48 часа след като симптомите ви са спрели. декември и „работеше много тясно“ с местните служители по здравеопазване на околната среда и FSA, за да „разбере напълно ситуацията и дали нашите продукти са били правилно замесени“.
